Erdeigyümölcsös pohárdeszert

Elkészítés

1. A fagyasztott erdei gyümölcsöt tedd egy lábosba, önts alá maximum 50 ml vizet, majd kezdd el melegíteni. Amikor a gyümölcs felolvadt és átmelegedett, ízlés szerint édesítsd, majd botmixerrel csak néhány rövid mozdulattal törd meg, hogy a gyümölcs rusztikus maradjon. Forrald össze még röviden, majd vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
2. A krémhez tedd egy keverőtálba a mascarponét, a sovány tehéntúrót és a natúr joghurtot. Add hozzá az édesítőt ízlés szerint, majd robotgéppel először alacsony, végül magasabb fokozaton dolgozd össze, amíg sima, könnyű, enyhén habos krémet kapsz. (adhatsz hozzá 1 csomag expressz zselatin fix-et is közben ami behúzza kicsit és nem lesz túl lágy a krém, ha úgy jobban szereted)
3. Készíts elő 4 poharat vagy desszertes tálkát, majd kezdd el a rétegezést. Kanalazz az aljára egy kevés gyümölcsös réteget, erre jöhet a krém, majd ismét gyümölcs és újra krém. A rétegek sorrendjén lehet ízlés szerint változtatni, a lényeg, hogy a poharak szépen megteljenek.
4. A desszerteket tedd hűtőbe legalább 1–2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a krém jól lehűljön.
   Tálalás előtt díszítheted friss málnával vagy más bogyós gyümölccsel.